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🌀 Quanti come noi impazziscono per i cinnamon rolls?🤤 Dolci vortici da far girare la testa 🍎🍏 @tirmagno su Instagram Ingredienti: 570g farina 0 175g latte 12g lievito di birra fresco 65g di zucchero 170g burro morbido 4 uova Per il ripieno: 200g di zucchero di canna 70g di burro sciolto 1 cucchiaio pieno di di cannella Per la crema: 140g zucchero a velo 85g formaggio spalmabile Latte 15g burro fuso Impasto: In impastatrice mettete farina, lievito sbriciolato e zucchero, aggiungete il latte a filo. Quando è assorbito mettete 1 uovo alla volta, quando è assorbita mettetetene un’altra. Fate lavorare l’impasto con il gancio capovolgendolo con le mani di tanto in tanto. Con calma mettete il burro a pomata un pezzettino alla volta, anche qui deve essere ben assorbito. Fate lievitare coperto 2 ore in forno spento con luce accesa. Fate il ripieno mischiando gli ingredienti. Mettete l’impasto su una teglia imburrata o con carta da forno, date una forma rettangolare e lasciate al freddo (frigo o all’aperto) per 15/20 minuti Stendete l’impasto molto sottile, circa mezzo centimetro, mettete le mele ed il ripieno, chiudete bene senza fare aria. Usate uno spago da cucina per tagliare i rotoli e metteteli in una teglia imburrata, coprite e lasciate lievitare per un’ora. Infornate a 180gradi per circa 30 minuti sulla parte bassa del forno. La crema è fatta mischiando gli ingredienti, regolate il latte per la consistenza. #giallozafferano #ricettegz #gz #ricette #dolci #dessert #cinnamon #cinnamonrolls #cannella #lievitati #shorts #delicious #wow #amazing #foodie #giallozafferanocreators #foodlovers
