Guest
Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! Сегодня мы приготовим бюджетные, простые и ОЧЕНЬ вкусные консервы из карпа! Как известно, рыбные консервы являются не только сытными, но и очень полезными для здоровья, т.к. не смотря на тепловую обработку, в них сохраняются жирорастворимые витамины, микро и макро элементы. В том числе кальций. Что не мало важно! Итак, томить не будем =) Рецепт на банку 0,5 л: Карп - 480 г Лист лавровый - 1 шт Перец чёрный горошком - 5-8 шт Соль - 5 г (1 ч. л. без горки, по вкусу) Растительное масло - 3 ст. л Технология приготовления: - Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, тщательно промываем проточной водой. Нарезаем средними кусочками. - На донышко каждой банки кладём лавровый лист и щепотку чёрного перца горошком. - Закладываем кусочки рыбы в банку по плечики, стараясь уложить их поплотнее. - В каждую баночку добавляем по 1 ч. л. соли (без горки). - Заливаем по 3 ст. л. растительного масла на банку. - Закрываем (закатываем крышки). - Загружаем банки в автоклав. В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л. Готовим 70 минут на 120°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#карпвавтоклаве#консервырыбные#рыбныеконсервыназиму
