Guest
Невероятно удачный Универсальный рассол для Любой рыбы поможет вам приготовить её так, что все будут просить добавки и “рецептик“ 😉 Для рассола нам понадобится: 1. вода - 0,5 л. 2. соль - 1 ст.л. 3. сахар - 1 ст.л. Растворяем соль и сахар в воде комнатной температуры или чуть выше и заливаем им предварительно очищенную и тщательно вымытую рыбу. Рассол должен полностью покрывать всю рыбу, при необходимости используйте гнёт. Необходимо подержать рыбу в рассоле минимум 20 минут, а лучше несколько часов (3-4), но не более 12 часов, чтобы рыба не начала портится. В этом видео мы готовим рыбу Пеленгас, но так можно подготовить Любую другую рыбу: - карась, - карп, - камбала, - барабулька, - хамса, - форель, - треска, - лосось и др. Любая рыба при такой подготовке становится: - очень сочной, - нежной, - с подчёркнутым вкусом. Соли в рассоле очень в меру. Кто любит небольшой недосол тоже оценит! Есл
