Guest
#домашняяколбаса #емколбаски #рецептдомашнейколбасы #копчение - Смесь Мастербленд для консервов и чипсов - Реторт-пакеты _______________________ тайминг 0:00 - начало 0:26 – почему ранее Павел не касался темы консервов 1:20 – безопасная тушенка в полевых условиях 1:50 – реторт-пакеты, что это за пакеты и для чего они созданы? 2:34 – для тех, у кого есть автоклавы подходит стерилизация, при температуре выше 125 град. при 2 атм. через 15 минут будет все стерилизовано 3:03, 3:30 – в автоклавах при использовании реторт-пакетов должно быть противодавление 3:20 – пастеризация, нагрев продукта в этих пакетах до 93 град. без давления 3:40 – как сделать так, чтобы пакеты не порвало в автоклаве 4:00 – как правильно сделать консервы в реторт-пакетах в автоклаве с противодавлением 5:00 – что такое тиндализация и с помощью этой технологии сдела
