Видео от Готовим Сами

Ингредиенты: Тесто 14 гр сухих дрожжей 2 ч л соли 1 ч л сахара 450-500гр муки 50 мл оливкового масла 325 мл тёплой воды Начинка: Томаты 0,3 кг Сыр для пиццы 0,25 кг Соус для пиццы 200 гр Веточка базилика Приготовление: В стакан с тёплой водой замешиваем дрожжи, соль, сахар до полного растворения. Даём подышать 10-15 минут. Затем вливаем смесь в муку, перемешиваем лопаточкой, добавляем масло и замешиваем тесто руками на припыленном мукой столе. Тесто получается очень мягким, воздушным. Готовое тесто отправляем в теплое место на 1 час. За это время наше тесто увеличится вдвое и его хватит на 2 пиццы (половину можно смело убирать на завтра или в морозильник). Тесто для пиццы не раскатывается, его нужно выложить на пергамент, смазанный маслом и припыленный мукой (чтобы не липло), затем, надавливая на тесто, растянуть пальцами в нужную вам форму - у меня круг, оставляя по краям завышенные бортики. Когда основа готова, отправляем ее в печь на 7минут на 250 гр на нижний уровень духовки, затем достаём,