ИНГРЕДИЕНТЫ МЕРЕНГА 200 г белка 300 г сахара 40 г муки 1 ч.л. лимонного сока миндальные лепестки ванильный экстракт КРЕМ 250 г сливок 33% 250 г сыра сливочного 30 г сахара ягоды МЕРЕНГА Взбиваем белки комнатной температуры с сахаром, ванилью и лимонным соком 10-15 минут. Вводим муку и несколько секунд перемешиваем. Распределяем меренгу по противню, посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем при 150°С 30-40 минут примерно. КРЕМ Взбиваем сливки, сыр и сахарную пудру Перекладываем в мешок. СБОРКА Рулет переворачиваем. Смазываем кремом. Разбрасываем ягоды. Заворачиваем рулет Убираем в холодильник на несколько часов. Сверху декорируем кремом и ягодами.
Hide player controls
Hide resume playing