Guest
Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к “Большому Шоколадному Курсу 2.0“. Курс стартует в декабре. Вся информация тут: По всем вопросам пишите в службу заботы: Шоколадный урок о том, как делать трюфели: приготовить ганаш, скатать и заглазировать трюфели. Таймкоды ниже. В этом выпуске: 00:11 - рассказываю, почему не будет урока про окрашивание конфет :) 00:51 - показываю вариант раскрашивания конфет другим шоколадом 01:02 - вариант украшения конфет без красителей 01:38 - что думают про окрашивание конфет известнейшие шоколатье на самом деле 03:39 - важность использования профессиональных рецептов 04:50 - “любая конфета - это 2 дня работы, но с трюфелем иногда 3 дня“ - почему 05:32 - какой должен быть ганаш для трюфелей 0
