торт , краковский

Мука - 400 грамм Масло сливочное - 250грамм Сахарная пудра - 200грамм Желтки - 5 штук Разрыхлитель 11 гр Соль - шепотка Орехи 150 грамм (грецкий) Белки - 5 штук ,сахар -300грамм Для крема масла - 100грамм варенной сгущёнки 150 гр 50 грамм шоколада, для украшения Масло Ванилин Соль Сахарная пудра и желтки взбивать до пышной белой массы 10 минут .Далее, отдельно муку и разрыхлитель тщательно перемешать (вручную лопаткой), соединить и добавить к остальной массе, а затем замесить тесто помешивая вращением по часовой стрелке. Наше тесто готова . Далее взбиваем белки с сахаром до устойчивых пик . Тесто и меренгу делим на 3 равные части . Оставшуюся меренгу оправляем в морозильники пока та выпекается в духовке .Удобно использовать кондитерские мишки . Берём кольцо д. 22 и на пергаменте обводим его карандашом. Дальше все делаем как на виде . Выпекаем 25 -30 мин по 150. -160 градусах Крем Мягкое масло взбиваем с сгущёнкой . Украшаем шоколадом