ШАФРАН ИМЕРЕТИНСКИЙ ИЗ БАРХАТЦЕВ_ ЭТО ЖЕ ЛЕГКО! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

Настоящий шафран – очень дорогой продукт, это «Красное золото», так её еще называют, что связано с очень деликатным процессом его культивации, сбора урожая и дальнейшей обработкой. Его «доступным вариантом» и является Имеретинский шафран, который делается из цветка Бархатцы. Имеретинский шафран отличается от настоящего шафрана по вкусу, ароматом и этим несколько уступает ему, однако употребление в пищу этой специи регулирует обмен веществ и благотворно влияет на работу желудка и кишечника, очищает кровь и сосуды и стимулирует мозговую деятельность.