Guest
Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусный и сытный пирог из лаваша с курицей и грибами, рецепт обалденной закуски. Готовится он очень просто, буквально за пару минут! Получается пирог мягким, нежным и в меру влажным. Ингредиенты: Лаваш - 2 упак. (я взял длинные лаваши, примерно по 50-70 см, каждый, в упаковке 2шт.) (1 лаваш делил на 3 одинаковых отрезка) Начинка: Курица - 450-500 гр. Грибы - 300 гр. Лук - 1 шт. Соль, перец, прованские травы. Заправка: Яйцо - 2 шт. Сметана - 3 ст.л. Майонез - 3 ст.л. Молоко - 300-350 мл. (зависит от жирности сметаны) Сыр - 250-300 гр. (верхний слой отдельно посыпать сыром) Чеснок - 2-3 зуб. Соль, перец. В духовку на 180гр. 30-50 мин. верх-низ-конвекция Как лучше готовить?!: Моем и нарезаем мелким кубиком грибы и лук. Вначале на разогретой сковороде с маслом обжариваем грибы, когда влага выпарится, добавляем лук и обжариваем вместе с грибами минут 5-8. Пока жарится лук с грибами, нарезаем куриную грудку на средний кубик или длинными слайсами. Грибы солим, перчим, добавляем прованские травы. Откладываем грибы в другую посуду, а на этой сковороде жарим курицу, буквально по 3-5 минут не трогая и не мешая, солим и перчим, отставляем в сторону с огня. В то время, пока курица жарится, делаем заправку. В миску разбиваем яйца, перемешиваем до однородности, добавляем сметану, майонез, соль, перец, натираем чеснок, вливаем молоко, добавляем натертый сыр, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы чеснок дал свой вкус и аромат заправке. Дожариваем курицу, снимаем с огня остывать, не забудьте посолить и поперчить. Открываем лаваш, примеряем к противеню, первый лаваш оставляем с запасом, чтобы края образовывали бортик, которым в конечном итоге мы закроем пирог. Остальные лаваши нарезаем по форме противня. У меня лаваши были длинные, каждый делил на 3. Теперь, когда всё готово, выкладываем первый лаваш с бортиками, добавляем немного заправки и грибов, не кладите много, т.к. слоёв будет 9-12 и начинка будет везде в достатке. Так мы чередуем начинку, курицу и грибы не забывая смазывать заправкой до тех пор, пока не закончится начинка. Сверху накрываем лавашем, поливаем заправкой, приклеиваем края первого лаваша к нашей крыше и посыпаем сыром, декорируем грибами и отправляем на 180 градусов минут на 30-45, режим верх-низ конвекция. Ориентируйтесь на свою духовку, все ингредиенты у нас почти готовы, кроме яиц в заправке и красивой корочки сверху. Готовьте с удовольствием, всем приятного аппетита! ___________________ Song: 99Instrumentals - Cooking Music provided by Tunetank. Free Download: #short #youtubeshorts #shortvideo #recipe #shortsvideo #пирог #пирогизлаваша #лаваш #закуска
