Рецепты | Соленья | Закрутки

Ингредиенты для идеальной баклажановой икры: - Баклажаны - 2,5 кг - Лук - 1 кг - Перец - 700 г - Помидоры - 1,5 кг - Морковь - 800 г - Чеснок - 100 г - Сахар, соль, перец - Растительное масло - 300 мл - Уксус - 1 ст. ложка (опционально) Нарежь баклажаны кубиками, посоли и оставь на 40 минут. Обжарь лук, добавь перец и морковь. Тушите овощи, затем добавь помидоры. Отдельно обжарь баклажаны, затем объедини с овощами. Приправь солью, перцем, сахаром, чесноком (и уксусом). Готовь еще 40 минут, заполните банки и стерилизуйте. Разверни и оставь под одеялом на 2 суток. Получится вкусная и полезная заготовка на зиму! Всем подписчикам! Мы стараемся, чтобы вам с нами было увлекательно. Вы всегда можете донатить нам!! Рецепты | Соленья | Закрутки