Guest
торт ТРЮФЕЛЬНЫЙ! Один из самых вкусных тортов! Бюджетно и просто! Без желатина! Нежнейший! ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного бисквита D 21 см: (все продукты комнатной температуры) 6 яиц среднего размера разделяем на белки и желтки! 8 г ванильного сахара 180 г сахара 20 г кукурузного крахмала 140 мл молока 90 г растительного масла без запаха 180 г муки 40 г какао порошка 10 г разрыхлителя выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 40-50 минут. До сухой шпажки. для пропитки : 250 мл молока Ингредиенты для шоколадного крема : 350 мл молока довести до кипения 150 г сахара 8 г ванильного сахара 35 г кукурузного крахмала 150 мл холодного молока 3 яйца размером М 100 г темного шоколада 250 г размягчённого сливочного масла 2 столовые ложки какао с горкой ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадного ганаша: 200 г молочного шоколада (40% какао) 20 г сливочного масл
