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Adori i FALAFEL ma pensi che siano troppo difficili da preparare in casa? Pensi male: con la ricetta di Massimiliano Lava potrai gustare i tuoi falafel in pochi minuti... sei pronto? INGREDIENTI: Ceci 800 g (cotti a vapore) Aglio 1 spicchio (privato dell’anima) Mezza cipolla bianca Sale fino 8 g Pepe nero 2g Cumino mezzo cucchiaino Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine di oliva q.b. (per soffriggere) PROCEDIMENTO: Pulire e tagliare finemente la cipolla e il prezzemolo. Togliere l’anima allo spicchio di aglio. Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere un composto leggermente umido. Formare i falafel e soffriggerli nell’olio evo. L’olio non deve superare i 160°C, altrimenti i falafel si sfaldano. #giallozafferano #giallozafferanoshorts #giallozafferanoprovacose #falafel #felafel #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #ceci #polpettediceci #polpette #ricettevegetariane #ricettevegane #ricette
