Guest
Борщ с говядиной 400 гр говяжьего уголка 1 морковь 1 луковица 2 средних свеклы 300 гр картофеля 300 гр капусты 2 зубчика чеснока 2 ст л томатной пасты 2 лавровых листа, перец горошком, соль Укроп петрушка Готовим бульон, в кастрюлю кладем говядину, морковь, лук,петрушку, лавровый лист, перец горошком, все оставляем на 2 часа. В это время шинкуем капусту, режем картофель брусочками, отправляем все в бульон, нарезаем лук мелкими кубиками, натираем морковь и свеклу на крупной терки, все пассируем на среднем огне периодически перемешиваем, добавляем томатную пасту и 2 зубчика чеснока,томим еще 5 минут, овощную смесь перекладываем в кастрюлю, так же кладем само мясо, за 10 минут до готовности солим кладем лавровый лист, перец горошком, мелко нарезанный укроп и петрушку. Я люблю подавать борщ с зеленым луком и чесночными булочками ну и конечно со сметаной, приятного аппетита!
