Guest
ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: , , и ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. СУП. ГУСЬ. КЕЙЛ. МАРИЙСКИЙ СУП ИЗ ГУСЯ С КАПУСТОЙ КЕЙЛ. МАРИЙСКАЯКУХНЯ. #шефшаров #500супов #щи #суп #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. Моя страница в Facebook: / Моя страница в Инстаграмм: С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛЬЯНЕНКО. АЛЕКСЕ... ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят ... МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКС... АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕ... С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Деревенский суп. Как ... КАНАЛ Ильи Лазерсона “Зона Лазерсона“ Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛ... КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТ... ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ... РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫ... БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГО... БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ... КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ... СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ • СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФ... ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ... КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНД... СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ • ОВОЩНОЙ СУП. СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ... ЩИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ • ОВОЩНОЙ СУП. СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ... ИНТЕРВЬЮ С АЛЕКСЕЕМ ШАРОВЫМ • АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ЕВГЕНИЙ СОЛОВЬЕВ. ИНТЕ... СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ С МАННОЙ КРУПОЙ • ГРИБНОЙ СУП. СУП ИЗ СУХИХ ГРИБОВ. ПОШ... СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ • СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. ФРИКАДЕЛЬКИ РЕЦЕ... ЩИ КОСТРОМСКИЕ • КОСТРОМСКИЕ ЩИ. ЩИ ИЗ ЩЕНИЦЫ. СЕРЫЕ Щ... Щи из свежей капусты с вешенками • ЩИ. ЩИ ИЗ ВСЕЖЕЙ КАПУСТЫ. ЩИ С ГРИБАМ... Щи из крапивы • ЩИ. ВКУСНЕЙШИЕ ЩИ ИЗ КРАПИВЫ. БОМБИЧЕ... СУП ИЗ ГУСЯ С КАПУСТОЙ КЕЙЛ 1. ГУСИНОЕ МЯСО 1кг. 2. КАПУСТА КЕЙЛ 200гр. 3. ЯЙЦО 5шт. 4. КАРТОФЕЛЬ 10шт. 5. КЛЕЦКИ 100гр. 6. МОРКОВЬ 1шт. 7. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 1шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. сметана по вкусу 2. соль по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров Заранее приготовьте бульон на гусином мясе: поставьте на плиту скороварку с водой, заложите в неё один килограмм гусиного мяса на кости, одну луковицу, одну морковь, немного черного перца горошком и два-три лавровых листа. Закройте скороварку крышкой и варите около двух часов. По окончании приготовления извлеките и разберите мясо, процедите бульон через сито. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь. Нарежьте и заложите в кипящий бульон морковь, картофель и репчатый лук. Дождитесь кипения и сделайте средний огонь. Мелко нарежьте капусту кейл, при этом удаляйте стебли. Заложите ее в кастрюлю, ошпарьте кипятком, после чего слейте воду. Теперь возьмите яйца, и разделите белки от желтков. Желток нужно взбить и добавить его к капусте. После чего все тщательно перемешайте. С того момента как мы заложили овощи в кипящий бульон прошло около 15 минут. Теперь прибавьте пламя, добавьте в кастрюлю гусиное мясо и капусту кейл перемешанную с взбитым яичным желтком. После того как все снова закипело, потихоньку перемешивая, добавляйте клецки и яичный белок. Проверьте суп на соль, дождитесь кипения, убавьте пламя, накройте крышкой и варите еще 15-20 минут, до готовности картофеля, капусты и моркови. Положите суп в тарелку, по желанию добавьте сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
