Guest
Хотите на зиму вкусную закуску из баклажанов? Вот пожалуйста вам, рецепт !!! Нам потребуется : Баклажаны - 1,5 кг Лук репчатый - 0,5 кг Перец болгарский - 0,5 кг Шампиньоны - 1 кг Соль - 1 ст.л.с горкой Сахар - 80 гр Уксус 9% - 100 мл Масло растительное для жарки. Баклажаны моем, обрезаем ненужные части. Режем кубиком (примерно 1,5-2 см) Перец болгарский очищаем от семян и перегородок, моем и также режем кубиком (примерно 1 см). Репчатый лук режем мелко. Шампиньоны моем, режем произвольно, но не мелко. 4 литра воды доводим до кипения, добавляем 2 ст.л.соли. Кладём в кипящую воду баклажаны и отвариваем 1-2 минуты, не больше. Откидываем на дуршлаг, даём воде стечь. Обжариваем на растительном масле до готовности по очереди все ингредиенты. Соединяем всё в кастрюле. Добавляем 1 ст.л.с горкой соли, 80 гр сахара и 100 мл 9% уксуса. Ставим на плиту и провариваем 20 минут с момента закипания. Перекладываем в стерилизованные банки. Закрываем крышками. Переворачиваем. Укутываем одеялом до остывания. Баклажаны с грибами на зиму готовы! Приятного аппетита! #баклажанысгрибами#баклажанысгрибаминазиму#рецептыизбаклажан#заготовкиизбаклажан#баклажаны#моирецептики Ссылка на мой канал:
