Старопольский ПРЯНИК с повидлом - к Новому Году и Рождеству!

Рецепт традиционного старопольского пряника, вкусного, ароматного, в меру влажного, мягкого, но не пушистого. Чаще всего его прослаивают сливовым повидлом. Тесто должно вызреть в холодильнике 4-5 недель. Еше лучше после выпекания пряник оставить еще на 2-3 дня для пропитки! Хранить в прохладном месте в жестяной коробочке или хорошо завернув в фольгу. Количества теста хватает на 3 больших пряника. Ингредиенты: 1 стакан сахара (200 г) 1/3 стакана молока (80 мл) 300 г меда 2 яйца 4,5 стакана муки (660 г) 2 ч л соды 160 г сливочного масла 2 ч л корицы 1 ч л мускатного ореха 1 ч л молотой гвоздики 1 ч л молотого аниса 1 ч л имбиря 400 г сливового повидла (или густого варенья по вашему вкусу) 100 г шоколада для украшения миндаль для украшения Приятного аппетита!