Pan fcil para hamburguesa

Ingredientes para 8 panecillos: 540 g de harina (4 y 1/3 de taza) 150 ml de agua (1/2 y 1/8 de taza) 150 ml de leche (1/2 y 1/8 de taza) 40 g de mantequilla (1/4 de taza) 10 g de sal (1 cucharadita) 20 g de azúcar (1 cucharada) 25 g de levadura 1 cucharada de semillas de sésamo 1 huevo para pintar Preparación: 1.- Coloca la harina en un bol, añade la sal y el azúcar y mezcla. Incorpora el agua, la leche y la levadura desmenuzada. Añade la mantequilla y mezcla hasta integrar todos los ingredientes. 2.- Amasa 10 minutos y deja reposar tapado duran una hora y media o hasta que doble el volumen. 3.- Divide la masa en 8 porciones y forma bolitas. Pon cuatro bolitas en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Apasta un poco y deja reposar tapada hasta que doble de nuevo su volumen (30 minutos aproximadamente). 4.- Pinta con huevo batido y espolvorea con semillas de sésamo. 5.- Hornea a 220º C – 428º F durante 20 minutos con calor arriba y abajo en horno precalentado. NOTA: una vez fríos, se pueden congelar y