Венгерский суп-гуляш

500 грамм говядины 500 грамм картофеля 2 шт лука 1 морковь 300 грамм болгарского перца 250 грамм помидор 1 ст.лож сушеной паприки 2 зуб. чеснока 0,5 ч.лож зиры 1,5-2 л. воды 2 ст.лож томатной пасты Соль, перец по вкусу Петрушка ✔️Чипетки: 80-100 грамм муки 1 яйцо 1 ч.лож соли На топленом масле обжариваем лук до мягкости. Добавляем паприку и обжариваем 5 минут. Далее добавляем мясо, обжариваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут. Добавляем болгарский перец, помидоры. Обжариваем примерно 10 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок, зиру , заливаем 700 мл воды и тушим под крышкой на среднем огне 1 час. Далее добавляем нарезанный кубиками картофель и морковь соломкой. Заливаем водой практически до краев кастрюли. Накрываем крышкой и варим до готовности картофеля. Добавляем томатную пасту. Теперь подготовим чипетки: из ингредиентов замесите тесто. Тоненько раскатайте и нарежьте на небольшие квадратики. Как только картофель приготовится добавляем чипетки, варим 2 минуты. Добавляем петрушку, соль