Guest
Здравствуйте, дорогие друзья! Мы рады приветствовать вас на нашем душевном кулинарном канале, имя которого “КУШАЙ ВКУСНО“! Здесь вы найдёте много интересного: вкусные и простые рецепты, секреты приготовления, узнаете, как приготовить быстро в казане, тандыре, печи и много другое. РЕЦЕПТ ХАШЛАМА НА ПИВЕ! Нарезаем помидоры и баклажаны кольцами, лук полукольцами, мясо, морковь, болгарский перец средними кусочками, картофель режем крупно. Закладываем продукты в 16 литровый холодный казан СЛОЯМИ: 1) мясо, соль, специи; 2) лук, помидоры, болгарский перец, баклажаны, соль, специи; 3) картофель, морковь, острый перец, чеснок, соль специи. Заливаем по краю казана пиво и ставим на медленный огонь примерно на 2 часа, закрываем казан крышкой. Жар должен постоянно поддерживаться, чтобы хашлама потихоньку кипела. Готовность определяйте по мясу (если мягкое, то готово). Для приготовления Хашламы на пиве нам потребуется: Пиво - 2 л Говядина - 2,5 кг Лук - 1,5 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец - 1 кг Баклажаны - 1 кг М
