Кетчуп із кабачків.Другий рік без нього не можемо)))

1.5 кг кабачків 0.5 кг цибулі порізати кубиками,додати 2 ст л солі і залишити на годину Через годину ставимо на вогонь і від моменту закипання варимо 30 хв. Додаємо: 200 мл оцту 400 гр цукру 1 ст л копченої паприки 2 гвоздики 1 ст л хмелі сунелі гіркий перець до смаку 1 головка подрібненого часнику 0.5 л томатної пасти Кип'ятимо 15 хв. та перебиваємо погружним блендером до стану пюре. Знову ставимо на кілька хвилин на вогонь,насипаємо в стерильні банки,закручуємо пропареними кришками. Перевертаємо та укутуємо закручені банки на 12 годин.