Guest
Проверяем прозрачный фруктовый торт с желе. Узнаем, реально ли его приготовить в домашних условиях с первого раза. А также вы увидите каким торт получается на самом деле. Смотрим что получилось) Ингредиенты (торт весом 3.1 кг) : Бисквит (форма 18 см): яйца - 4 шт. сахар - 80 г (4 ст. л.) мука - 110 г (4 ст. л. с горкой) ванильный сахар - 10 г соль - щепотка Крем: сливки 30% - 400 г творог (пастообразный или обычный 5-9 % жирности) - 300 г сахар - 200 г вода - 100 мл желатин - 15 г ванильный сахар - 10 г Начинка: персики консервированные - 1 банка клубника свежая - 100 г Пропитка: Сироп из персиков - 50-80 мл Украшение: голубика - 100г клубника - 150 г питахайя - 1 шт кумкват - 100 г виноград - 100 г физалис - 100 г лайм - 1 шт черешня - 100 г киви - 1 шт мята - несколько листиков Желе: вода - 1 л сахар - 150 г желатин - 40 г - желе получилось слегка текучее ( берите больше 60 или 80 г, чтобы точно быть уверенным что желе застынет) лимонный сок - 3 ст. л. Автор: Ольга Мирошниченко
