Хумус с Буряком

🔪Буряк 1 шт 🔪Чеснок 🧄 1 шт 🔪Нут отварной 200 гр 🔪Лук зеленый 🔪Петрушка 🔪Тахини (кунжутная паста) 1 ч.л 🔪Оливковое масло 1 ст.л 🔪Сок лимона 1 ст.л 🔪Соль и перец по вкусу 🔪Грецкие орехи 1 ст.л ❇️У Буряка и чеснока срезаем верхушку, посыпаем солью и каплю растительного масла. ❇️Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180°, чеснок 35-40 минут, буряк 40-90 минут (готовность Буряка проверяем зубочисткой, должна мягко входить) ❇️Все ингредиенты помещаем в чашу блендера и измельчаем ❇️Подаем с мелко нарезанными грецкими орехами и петрушкой, и немного ароматного оливкового масла Автор видео и повар: Валерий Пономарь