Блинчики ПО-ТУРЕЦКИ #обед #ужин

Турция хвалится своим гостеприимством и отменной кухней. Этот рецепт найдет свое место в любой семье🧡 Очень вкусно и сытно! Вам потребуется Филе куриное 3 шт Лук 1 шт Грибы 300 гр Сливочное масло 50 гр Паприка, чеснок, соль, перец, зира На блинчики: Яйцо 2 шт Мука 250 гр Молоко 200 мл Вода 200 мл Соль 1/4 ч л Растительное масло 4 ст л На соус: Сливочное масло 40 гр Мука 2 ст л Молоко 400 мл Соль, перец Сыр на посыпку и в начинку Начинку готовим очень просто: на сливочном масле обжариваем куру с грибами и луком в специях. Желательно, не до готовности. Блинчиковое тесто дает плотные блинчики - так и надо, потому что дырочки нам ни к чему. Тесто должно не порваться, держать соус и сок от начинки. У меня вышло 10 блинов. На блюдо ушло 8) Соус бешамель: масло топим, обжариваем на нем муку. Вливаем холодное молоко и увариваем соус до загустения. Он должен быть однородным. Сборка блинчиков очень простая,