Guest
Как приготовить хлеб на закваске с творогом - пошаговый видеорецепт! Рецепт* Опара: 10 г ржаного стартера 75 г воды 75 г пшеничной муки в.с. Тесто: 300 г пшеничной муки в.с. 150 г пшеничной ц/з муки Вся опара 100 г творога 10 г сахара 270 г воды 10 г соли Расстойка 3 часа с двумя обминками, формовка, окончательная расстойка 1 час. Выпекать в казане 10 минут с крышкой при t=240 гр.С, 25 минут без крышки при t=200 гр.С. Можно выпекать на раскаленном противне или камне. По рецепту ****************************************** КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!! ht
