Guest
Если кто-то думает, что плов это только рис, морковь и мясо, то он сильно ошибается! Плов в среднеазиатском стиле готовят примерно 100 млн человек, а плов, для которого рис отваривается отдельно, в который можно положить едва ли не все, что угодно - около 2 млрд человек! Может быть поэтому, в Азербайджане гораздо больше видов плова, чем в Узбекистане. А об их разнообразии можно говорить бесконечно! Но я хотел бы представить вам свой авторский рецепт плова из очень простых и доступных продуктов. Не баранина, а недорогая курятина из супермаркета - как ей придать пристойную форму и содержание? Как подготовить ее для плова, чтобы она была не сухой и скучной, а вкусной и очень ароматной? Не каштаны, которые до сих пор очень любят в Азербайджане, а обычная картошка! Неужели и с картошкой плов возможен? Ну, а аль-бухару можно заменить обычными кисленькими сухофруктами. Надеюсь, с лапшой или вермишелью проблем не возникнет? Вы научитесь, как добавлять вермишель в плов! А как получить топленое масло идеального качества я недавно рассказывал на моем канале - просто посмотрите! Добро пожаловать на официальный канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео. Книги можно заказать здесь:
