Myvideo

Guest

Login

ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ на закваске бездрожжевой. Хрустящая корочка, мягкий и пористый внутри

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

Опара: 50гр. - закваски ржаной 100% влажности 100мл. - воды 100гр. - цельнозерновой пшеничной муки. (оставить на 8-12 ч.) Тесто: вся опара. 650мл. - воды. 880гр. - муки в/с. 80гр. - цельнозерновой пшен. муки. 20гр.- соли. Можно опару ставить на закваске из пшеничной цельнозерновой муки. Как вывести и перекормить ржаную закваску, я рассказываю в своём видео

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later