Guest
Ингредиенты: Рыба пеленгас — 1 шт. Приправа для рыбы – 1/2 ч.л. Масло растительное – 3-4 ст.л. Соль — 1 ч.л. Мука – 3-4 ст.л. • Разморозить рыбу. • Очистить чешуйки. • Отрезать лишнее (плавники, голову и хвост). • Выпотрошить и промыть тушку рыбы. • Нарезать на порционные кусочки. • Добавить специями, посолить и составить мариноваться на 30 минут. • Через 30 минут кусочки рыбы уже пропитались маринадом и готовы к приготовлению. • Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить рыбу. Обжаривать с одной стороны 5 минут на среднем огне, затем перевернуть кусочки рыбы и жарить еще 5 минут. После по 2 минуты обжарить рыбку с боков.
