Guest
Когда жена захотела в ресторан, но ты экономный😅 Смотреть со звуком) 📝Тёплый салат с утиной грудкой и картофелем: 📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять. Утиная грудка - 1шт Микс салатов - 1уп Картофель мелкий - 3шт Помидоры Черри - 4шт Красный лук - 1/4шт Соль, перец 📝Для заправки: Оливковое масло - 2ст.л. Горчица - 0,5ч.л. Сок апельсина - 2ст.л Тобаско - пару капель (можно заменить перцем Чили) Вустерский соус - по вкусу Сахар - 0,5ч.л Сухой чеснок 📌Главный секрет - в соус добавить мясной сок от утки📌 🥗Острым ножом разрезаем кожу на утке квадратиками, не задевая мясо. Солим, перчим, добавляем каплю оливкового масла, растираем и оставляем мариноваться на 20 минут. 🥗На холодную сковородку кладём грудку кожей вниз, разогреваем сковородку чтобы жир начал вытапливаться и жарим до хрустящей корочки на средне огне 7-10минут. Переворачиваем грудку, добавляем веточку тимьяна и чеснок (поджигать или нет - не ваше усмотрение) и обжариваем утку ещё пару минут. Затем грудку отправляем в духовку на 170 градусов на 5-10 минут, чем дольше держите, тем более прожаренная будет. После духовки даём готовкой утке отдохнуть 5-10 минут. 🥗В ёмкости смешиваем листья салата, помидоры Черри. Для заправки смешиваем все ингредиенты и поливаем салат 2-3ст.л. Перемешиваем и выкладываем на тарелку. Отдохнувшую утку разрезаем и выкладываем на листья салата, сбоку кладём жареную картошку. 📝Тёплый салат с тыквой и креветками: Креветки - 8шт (любые) Руккола - 150гр Помидоры Черри - 4шт Тыква - 50гр Семечки тыква - 10шт Пармезан - 15гр 📝Для заправки: Бальзамический крем - 2ч.л. Сок лайма - 2ч.л. Сахар - 0,5ч.л. Оливковое масло - 2ст.л. Соль. 🥗Тыкву чистим, режем пластами по 0,3-0,5мм. Добавляем к ней 0,5ч.л. копчённой паприки, сухой чеснок, веточку тимьяна, соль (можно добавить сахар), оливковое масло. Перемешиваем и оставляем мариноваться 20мин. Обжариваем на сковородке по 3-5 мин с каждой стороны и выкладываем на тарелку. 🥗Креветки маринуем в кисло-сладком соусе 10 мин. Обжариваем их в сливочном масле 3-5 минут. В ёмкость кладём рукколу, Черри, поливаем 2ст.л заправкой и перемешиваем. Выкладываем на тыкву, сверху креветки и поливаем заправкой. Приятного❤️ Хорошо сочетается с белым и красным) 🥰ПОДПИСЫВАЙСЯ, у нас много вкусных салатов🥰 👉🏻 ПОДПИСАТЬСЯ👈🏻 Самые вкусные рецептики) Вдохновляйтесь новыми идеями для вкусных и сытных салатов! 🥗✨
