Guest
ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ Для теста: ✅ Мука 1 кг ✅ Соль 1,5 ч.л ✅ Сахар 1 ст.л ✅ Сухие дрожжи 1 ст.л ✅ Теплая вода 600 мл Для начинки: ✅ Мякоть говядины 500 г ✅ Картофель 4-5 шт ✅ Лук 2 шт ✅ Растительное масло 2 ст.л ✅ Зелень ✅ Соль, перец Пpигoтoвлeниe: 📝 Замесить мягкое дрожевое тесто, накрыть целофаном и укутать одеялом. 📝 Мясо пропустить через мясорубку, лук и зелень нарезать мелко, картошку нарезать тонкими пластинками. Всё смешать посолить, поперчить. 📝 Поднявшееся тесто разделить на 6 кусков: 3 большие и 3 среднее. 📝 Раскатать большой кусок теста, выложить 1/3 часть начинки, распределить по тесту равномерно. Раскатать меньшую часть теста и накрыть начинку. Закрепить края теста косичкой и сделать в центре небольшую дырочку для выхода пара. 📝 Запекать в разогретой до 200°С духовке 25-30 мин. 📝 Далее смазываем сливочным маслом и накрываем сверху целофаном и поверх целофана полотенцем. Выпекаем все остальные и складываем друг на друга. Приятного аппетита!
