Рецепты наших бабушек

Даргинское чуду Ингредиенты: 3 ст. муки 100 мл. воды (или молока) 1 яйцо 1 ч.л. соли Сливочное масло Для начинки: 250 гр. фарша 250 гр. картофеля 1 большая луковица Соль, перец Приготовление: Для теста смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. Раскатываем в круг и каждый круг обильно смазываем сливочным маслом. накрываем пленкой и убираем. Для начинки смешиваем фарш, лук, мелко нашинкованный картофель. Добавляем любимые специи. Тесто раскатываем и выкладываем в центр начинку, распределяем ее и скрепляем края. Далее переворачиваем и формируем круг. Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку.