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Buona, facile da preparare, sostanziosa e filante: la PARMIGIANA DI PATATE IN PADELLA è proprio la ricetta perfetta! Provateci anche voi e fateci sapere! ;) ► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE ► INGREDIENTI per preparare la PARMIGIANA DI PATATE IN PADELLA: Patate 800 g Passata di pomodoro 200 g Scamorza 180 g Olio extravergine di oliva q.b. Parmigiano Reggiano DOP 30 g Basilico q.b. Origano q.b. PROCEDIMENTO: Lava le patate, poi immergile in acqua fredda salata e falle cuocere per 30 minuti: dovranno risultare morbide ma non sfatte. Una volta cotte falle intiepidire, sbucciale e tagliale a fette spesse 1 cm. Ungi di olio una padella, disponi le fette di patata una accanto all’altra e condisci con la passata di pomodoro e l’origano. Aggiungi la scamorza tagliata a fette e il Parmigiano grattugiato. Continua con un altro strato fino a utilizzare tutti gli ingredienti, poi copri con un coperchio e lascia cuocere fino a quando il sugo non si sarà rappreso e il formaggio non sar
