Перлотто! Оно вам не ризотто!

Нам понадобится: Перловка - 300 гр. Шампиньоны - 300 гр. Белые грибы сушёные - 40 г. Бульон Лук - 1 шт. Чеснок Тимьян Основные моменты: Готовим на оливковом масле. Воду, в которой вымачивались белые грибы, процеживаем и добавляем к куриному бульону. Кстати, вместо него может быть и овощной. Перловку лучше предварительно замочить. Вино только белое сухое.