Как Квасить Капусту в Банке _ Самый Простой Рецепт

Капуста получается очень вкусная, хрустящая, в меру соленая. Через три дня капуста готова. Пересолить такую капусту невозможно, так как раствор воды с солью готовится отдельно, в определенных пропорциях, а не “на глазок“. Храню квашеную капусту в холодильнике. Рецепт: капуста - 1 кг 400 г морковь - 1 шт.(небольшая) вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки с небольшой горкой. Получилось квашеной капусты - 2.5 л. Капусты можно брать любое количество, главное соблюдать пропорции воды и соли.