Приготовим вместе: Piperade - баскский завтрак || Прямой эфир от 03 сентября 2017.

Piperade - баскский завтрак (рецепт из книги Юлии Высоцкой “Воскресные завтраки“): 4 яйца 100 грамм бекона 1 сладкий перец 1 крупный помидор 1 красная луковица 1 зубчик чеснока 2-3 веточки кинзы 1 ст. ложка оливкового масла 1/4 ч. ложки свежесмолотого чёрного перца 1/4 ч. ложки соли -------------------------------------------------- 1. Лук и чеснок почистить и тонко порезать. 2. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок. 3. Сладкий перец нарезать тонкими полосками, помидор крупными кусками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, перемешать. 4. Бекон обжарить на сухой сковороде с обеих сторон до хрустящей корочки. 5. Яйца слегка взбить вилкой, посолить, поперчить, влить в сковороду с овощами и, помешивая, обжарить около минуты. 6. Кинзу измельчить, посыпать омлет и подавать с беконом. -------------------------------------------------------- Для следующего эфира (10 сентября в 9-30 по московскому времени) нам понадобится: Груша-4 штуки Творог-150 грамм Печенье сахарное-2 или 3 штуки Мёд жидкий 1-2 чайных ложки Сливочное масло 1 чайная ложка Сахар 1 чайная ложка корица молотая 1 чайная ложка. До встречи в прямом эфире 10 сентября в 9-30 по московскому времени.