Я в Яндекс Дзене Я в TikTok Сегодня готовим две потрясающие ягодные муссовые прослойки для торта - сливочно-малиновую и и сливочно-черничную. #ягоднаяпрослойкавторт #малиноваяпрослойкавторт #черничнаяпрослойкавторт _______________________________ ✔ Почта для сотрудничества: @ ____________________________ Диаметр формы - 16 см ____________________________ ❗️❗️❗️ Рекомендую взбитые сливки добавлять к остывшей ягодной массе, температурой не выше 30-33°! СЛИВОЧНО - МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА: 🔸️Малина — 90 г 🔸️Сахар — 80 г 🔸️Сливки 33% (сильно охлаждённые) — 150 г 🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 7 г 🔸️Вода (в желатин)— 35 г СЛИВОЧНО -ЧЕРНИЧНАЯПРОСЛОЙКА: 🔸️Черника— 90 г
Hide player controls
Hide resume playing