Идеальное заварное тесто!

Очень простое заварное тесто в одном замесе, без разделения яиц и прочих усложнённых процедур. Рецепт: 1. Яйца - 6-7 шт., (в зависимости от величины яиц); 2. Мука - 230 гр.; 3. Масло сливочное - 100 гр.; 4. Вода - 250 мл.; 5. Соль - 1 чайная ложка _________ Включаем огонь и ставим ковшик с водой на огонь. Добавляем соль. Добавляем сливочное масло. Как только жидкость закипела, всыпаем сразу всю муку. Вымешиваем на плите примерно 2-3 минуты. Снимаем с огня и перекладываем тесто стеклянную тару, остужая тесто, периодически помешивая около 2х минут. Вбиваем 6 яиц в тесто и перемешиваем крючками миксера, до однородного состояния. Если тесто не “сваливается“ с крючков, а держится на миксере, тогда добавляем седьмое яйцо и перемешиваем. Тесто готово к употреблению. _________ Важно! *Постоянно мешайте тесто при уваривании; *Если 7 яиц оказалось мало (и ваши яйца очень маленькие), добавьте 8 яйцо. *Не вбивайте сразу 7 яиц в тесто, иначе есл