Кулинарный узелок | Блинчики с говядиной и овощным соусом

Душе хочется приключений! Собираем узелок в кулинарное турне вместе с нашим рецептом блинчиков с говядиной! Яркий вкус сочного мяса, ароматных трав и пряных овощей отвезёт вас в теплые летние дни на средиземноморское побережье. Ингредиенты: Для блинного теста: • Яйцо - 2 шт • Молоко - 400 гр • Мука – 150 гр • Тимьян • Шалфей • Трюфельное масло – 50 гр Для начинки: • Говяжья вырезка – 200 гр • Лук шалот • Сливки – 100 гр • Сметана – 2 ст.л Для овощного соуса: • Помидоры черри • Вяленые томаты • Сладкий перец • Маслины – 50 гр • Базилик • Сливочное масло Способ приготовления: (Тесто) Чтобы приготовить тонкие блинчики, взбейте два яйца с щепоткой соли и сахара. Постепенно добавляйте трюфельное масло, молоко и муку, не переставая помешивать – так в тесте не образуется комочков. Добавьте мелко порезанный шалфей и тимьян. Испеките тонкие блинчики. (Начинка) Для начинки измельчите лук-шалот. Обжарьте его на сковороде,