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Le orecchiette d’estate le prepariamo mantecate con la stracciatella pugliese e condite con i pomodorini freschi. Un piatto facile e veloce, il pranzo sarà pronto in meno di 15 minuti! La stracciatella ormai la trovate facilmente in tutta Italia e all’estero, e con le orecchiette è davvero un primo piatto estivo originale. Ingredienti per 4 persone 500 gr di orecchiette fatte in casa ( in alternativa quelle secche) 250 gr di pomodorini datterini 200 gr di stracciatella Mezza cipolla rossa di tropea 4 cucchiai di olio extravergine di oliva basilico Sale quanto basta La ricetta stampabile di questo primo piatto di orecchiette estive mantecate con la stracciatella, la trovate sul nostro sito: Tutte le nostre RICETTE ESTIVE: Salvatevi la playlist, viene sempre aggiornata con nuove ricette fresche e veloci da fare in es
