Guest
И снова приветствуем вас на наши дорогие Братья! Сёстры! Родные и близкие! Друзья наши! На нашей дачной кухне сегодня заправка для борща на зиму! Эту заправку обычно готовим в конце сентября, когда морковь и свекла поспевает в самый раз! Не пугайтесь количеством овощей. Мы, как уже вы знаете готовим консервацию на заказ. В прошлом году сделали на заказ около 2000 такой заправки. В этом году дай Аллах силы, тоже постараемся порадовать каждого клиента! И так начинаем! Количество ингредиентов можете поделить для себя в удобной форме. Мы взвешиваем овощи в почищенном чистом виде. Масло растительное - 1,5 литра лук (репчатый) - 4,5 кг чеснок - 900 гр. морковь - 10 кг перец болгарский зелёный - 9 кг перец болгарский красный - 9 кг свекла - 15 кг лимон - 1 кг 300 гр. томатный сок - 30 литров капуста - 11 кг соль - 500 гр сахар - 200 гр уксус 70% - 8 столовых ложек лавровый лист - 10-15 листиков Приятного вам просмотра! П
