Guest
Здравствуйте, девочки. Я к вам с лепешками 😍. Вам знакомо это блюдо? Пробовали? Любите? Это очень распространённое блюдо на Северном Кавказе, в частности в Дагестане. Очень люблю горячие лепешки со свежим чабанским сыром😍. Ну... а теперь подробнее о лепешках😃. ⠀Лепешки готовят не только из дрожжевого теста. Очень мягкие и вкусные лепешки получаются и из теста замешанного на кефире или на сыворотке. У меня сегодня тесто дрожжевое. ⠀Для приготовления дрожжевого теста: На 1 кг муки 10 г сухих дрожжей (это примерно 3 ч л) 2 ч л соли 1 ч л сахара 2 ст л растительного масла Тёплая вода ⠀ Приготовление: ⠀Просеять муку. Сделать в муке углубление. Добавить сухие дрожжи, соль, сахар, масло. Постепенно перемешивая вливать достаточно тёплую, но не горячую !!! воду и замесить мягкое !!! тесто. Пропорции воды не даю ( тут главное, чтобы тесто получилось мягким мягким. Будет липнуть к рукам-это нормально) Накрыть готовое тесто крышкой или пищевой плёнкой, поместить под толстое одеяло и, если есть возможность, поста
