Пирожные клубничные, нежнейшие!

Моя кондитерская школа в ИГ Моя кондитерская школа в ВК Мой Телеграм канал Курс «Кондитер 5-го разряда», старт 30 октября Бисквит: Мука 150 г Разрыхлитель 3 г Сахар 100 г Яйцо 50-55 г Сливки 33% 200 г Растительное масло 30 г Цедра 2-х лимонов Крем: Сыр маскарпоне 200 г Сгущенное молоко 90 г Сливки 33% 200 г Клубничная начинка Пюре клубники 200 г Сахар 15 г Крахмал кукурузный 3 г Сок лимона 15 г ________________________________ Реклама и сотрудничество naravanyasasha@ Biscuit: Flour 150 g Baking powder 3 g Sugar 100 g Egg 50-55 g Cream 33% 200 g Vegetable oil 30 g Zest of 2 lemons Cream: Mascarpone cheese 200 g Condensed milk 90 g Cream 33% 200 g strawberry filling Strawberry puree 200 g Sugar 15 g Corn starch 3 g Lemon juice 15 g