Волшебный пирог (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: ✅Пшеничная мука в/с - 120 Грамм ✅Растопленное сливочное масло - 125 Грамм ✅Сахар - 150 Грамм ✅Теплое молоко - 500 Миллилитров ✅Вода - 1 Ст. ложка ✅Яйцо - 4 Штуки ✅Соль - 1 Щепотка Способ приготовления: Желтки взбить с сахаром добела, добавьте воду и ещё раз перемешайте. Добавьте остывшее растопленное сливочное масло. Перемешайте и всыпьте просеянную трижды муку. Аккуратно перемешать. Влить тёплое молоко, лучше воспользоваться обычным венчиком для перемешивания, чтобы молоко не расплескалось. Взбить охлаждённые белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Введите белки в тесто. Тесто получится немного неоднородное, с кусочками белка. Так и должно быть. Форму полностью застелить пергаментом. Вылить тесто и поставить в холодную духовку. Выпекать при температуре 170° 1 час. Пирог полностью остудить. Можно подать посыпав сахарной пудрой, полив шоколадом или просто так.