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Oggi ti va di impastare insieme a noi? Prepariamo la FOCACCIA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO: soffice, gustosa e... Facile facile! Provaci anche tu, e poi facci sapere! ;) ► ISCRIVITI per più VIDEORICETTE ► INGREDIENTI per preparare la FOCACCIA CON STRACCHINO E PROSCIUTTO: Farina 00 300 g Farina manitoba 200 g Lievito di birra secco 16 g Olio extravergine di oliva 60 g Acqua 400 g Sale 15 g Zucchero 6 g Prosciutto cotto 100 g Stracchino 200 g Parmigiano Reggiano DOP 30 g PROCEDIMENTO: Versa in ciotola le farine, il lievito e lo zucchero. Versa una parte di acqua, mescolando di continuo con un cucchiaio. Poi aggiungi il sale e il resto dell’acqua. Mescola fino a ottenere un impasto molto idratato, poi copri con pellicola e fai riposare nel forno spento con la luce accesa per 1 ora. Fodera con carta forno oleata una teglia da 30x40 cm e, una volta trascorso il tempo della lievitazione, trasferisci l’impasto in teglia. Stendi l’impasto aiutandoti con le mani leggermente
