Вызывающе вкусная скумбрия запеченная в духовке

Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни. Этот рецепт родился после погружения в тему домашнего бекона и ветчин. С рыбой принцип тот же. Скумбрию, как и мясо надо на несколько часов засолить, а уже потом добавлять нужные специи. Разумеется рыбе, в отличии от бекона, времени нужно гораздо меньше. И на засолку, и на запекание в духовке. В итоге скумбрия получается невероятно нежная. А легкий вкус и аромат копчености ей придаёт копченая паприка. Для 2-х предварительно размороженных скумбрии вам понадобится: 2 ч.л. соли 3-4 ст.л. растительного масла без запаха 2 ч.л. копченой паприки Полная версия рецепта со всеми нюансами у нас на сайте: Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятног