Паста с креветками

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Паста с креветками 2 Ингредиенты: * Паста (папарделле) - 300 г. * Креветки - 250 г. * Лук шалот - 1/2 шт. * Чеснок - 3 зубчика. * Твёрдый сыр - 70 г. * Оливковое масло - 10 мл. * Шпинат - 130 г. * Сливки жирные - 200 мл. * Лимонная цедра - 2 ч.л. * Соль/Перец/Чили перец - по вкусу. * Вода из-под пасты - 80 мл. (По необходимости) Приготовление: 1. Креветки тщательно очищаем и промываем под холодной водой. Обжариваем с добавлением оливкового масла и чеснока по 1 минуте с каждой стороны и достаём из сковородки. 2. В той же сковородке обжариваем лук шалот или репчатый до полупрозрачности и добавляем шпинат. Как только шпинат усядет заливаем сливки и добавляем сыр, перемешиваем, добавляем чёрный перец, соль по вкусу и по желанию красный чили перец. 3. Пасту следует сварить до состояния аль-денте и добавить к сливочному соусу, натереть сверху цедру лимона и по необходимости добавить воду из под пасты для регулировки густоты соуса. 4. Подаём сразу же в горячем виде, красиво выложив креветки на пасту, можно украсить шнитт-луком и микрозеленью, также натереть цедру лимона. Приятного аппетита