вкусный рассольник

И так, нам понадобятся: (выход готового супа примерно 5 л) Говядина на косточке Перловая крупа- 150-180 гр Лук репчатый-1 шт Морковь-1 шт Огурцы соленые - 4 шт(средних,НЕ маленьких) Рассол огуречный 150 мл Картофель-4 шт Масло для зажарки Укроп-1/2 пучка Лавровые листья-2 шт Соль и чёрный перец по вкусу ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Перловку промыть и замочить в холодной воде на пару часов. Отварить в отдельной кастрюле до готовности. Мясо говядины помыть и отварить до готовности,не забыв снять пенку. Процедить бульон. Чистого бульона берём 3 л,доводим до кипения и отправляет туда нарезанный кубиком картофель. Лук крошим мелко,морковь натираем на средневеково тёрке. В сковороде пассировать лук,через пару минут добавить морковь и ещё через пару минут добавить туда же соленые огурцы нарезанные тонкой соломкой. Когда картофель уже почти готов-отправляет туда зажарку,отваренную перловку и рассол. После выключения положить лавровые листья ,перец (соль добавите после пробы,так как рассол соленый) и зелень. Подавать со см