Guest
Нежное ,очень воздушное шоколадное печенье мадлен. Это бисквитное печенье родом из Франции, выпекается в форме ракушек. Конечно, если у вас нет такой формы, печенье можно испечь в формах для кексов, вкус от этого не пострадает) пара чайных ложек теста на формочку будет достаточно. Готовятся мадлен очень просто, а вкус просто волшебный! Рецепт Пьера Эрме. Традиционно тесто для мадлен готовят заранее и лишь по истечении нескольких часов (около 8-ми) выпекают. Я обычно держу час в холодильнике. Спасибо за вашу поддержку, лайки и комментарии)) Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Ингредиенты: мука 70 г какао 20 г сахар 90 г разрыхлитель ½ ч. л щепотка соли (1/4 ч.л) яйцо С1 2 шт сливочное масло комнатной температуры 100 г цедра 1/2 лимона Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 мин.
