Guest
Привіт дорогі мої друзі! Вітаємо всіх з наступаючим світлим святом - Преображення Господнього, Яблучним Спасом! Мир вашому дому, затишку і тепла! Ділимося чудовим рецептом французького яблучного пирога, який гарний і в холодному, і в теплому вигляді. Тарт Татен - знаменитий «перевернутий» пиріг, офіційна історія якого ведеться з 1898 року. Цей рецепт сестер Татен дбайливо зберігають на батьківщині десерту, у французькому місті Ламотт-Бевроне, ентузіасти товариства Тарт Татен. Вони стверджують, що, тільки дотримуючись рецептом справжнього, пиріг придбає той самий неповторний смак, як і сто років тому. Яблучний тарт татен володіє воістину незвичайним смаком і не менш незвичайним, чарівним зовнішнім виглядом. Поради: 1) Якщо у вас форма з невисокими бортиками, то яблука можуть не поміститися або рідина (масло цукор) буде вихлюпуватися під час запікання. Беріть або більш глибоку або більш широку форму. Можна також зменшити кількість яблук - яблучний шар поверх тесту буде не таким високим. При цьому потрібно зме
