Guest
Летом, пока клубничка в ceзоне, всегда пеку этот пиpoг 🍓🍓🍓🤩🔥 Какой же от него аромат по всему дому! Для основы: 🔹180 гр муки 🔹1/2 ч.л разрыхлителя 🔹70 гр сливочного масла 🔹50 гр натурального йогурта (или сметаны) 🔹любой подсластитель(или сахар по вкусу) 🔹щепотка соли Для заливки: 🔹2 яйца 🔹350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!) 🔹30 гр муки подсластитель(или сахар по вкусу) 🔹350 гр ягод (любых) 🔹1 ч.л крахмала Приготовление основы: - Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин. - Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем. - Ягоды обваливаем в крахмале. - Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~ см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась. - Выпекаем в духовке при 180 гр ~45-50 мин.
